Lifestylowy blog rodzinny.
READING

Szybkie pączki serowe na Tłusty Czwartek

Szybkie pączki serowe na Tłusty Czwartek

szybkie pączki

Kolejny odcinek Cook Book to przepis z rewelacyjnej książki „Wypieki domowe” wydanej w 1992 roku przez Polskie Towarzystwo Ekonomiki Gospodarstwa Domowego (!). Nie wiem dlaczego, ale zauważyłam u siebie dziwną prawidłowość. Nowe książki kulinarne z reguły oglądam, gotuję w oparciu o przepisy z tych starych … Bo nie zawsze to co ładnie wygląda jest smaczne i niekoniecznie serek ricotta musi być elementem pejzażu polskiej lodówki. Dlatego nie będę Was namawiała na „egzotyczne” składniki, choćby i z zaprzyjaźnionych Włoch pochodziły, tylko rodzime produkty, które są równie dobre, a często i lepsze. Jutro Tłusty Czwartek więc dzisiaj przepis na szybkie pączki serowe, które zrobi nawet początkująca kucharka.

szybkie pączki serowe

Jak widzicie na załączonym powyżej obrazku nie musicie pędzić po wspomnianą wcześniej ricottę, mascarpone czy inne cuda kuchni włoskiej. Zaręczam, że z naszego „wiaderkowego” serka śmietankowego lub homogenizowanego pączki serowe udadzą się równie dobrze, a nawet lepiej 🙂 Jakoś nie pałam miłością do przepisów, które każą mi kupować milion niezbyt tanich składników, tak jak gdyby polska kuchnia była jakimś totalnym obciachem. Mamy mnóstwo fantastycznych produktów oraz wspaniałe kulinarne tradycje, z których powinniśmy być dumni. Nie widzę powodu aby sztucznie nobilitować własny talerz, więc dzisiaj hasło „Dobre, bo polskie” w pączkowym wydaniu.

SKŁADNIKI

  • 1 1/2 szklanki mąki
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • łyżeczka cukru
  • szczypta soli
  • łyżka octu
  • 3 jajka
  • 25 dag serka śmietankowego lub homogenizowanego
  • ok. 1/2 kg tłuszczu do smażenia lub 0,75 l oleju

PRZYGOTOWANIE

Wszystkie składniki łączymy razem i mieszamy mikserem, aż do uzyskania gładkiej masy. Pączki kładziemy przy pomocy łyżki na rozgrzany olej i smażymy na złoty kolor. To wszystko 🙂 Z tej ilości składników otrzymamy około 20 pączków, które posypujemy cukrem pudrem i błyskawicznie zjadamy. Jestem przekonana, że będzie trzeba zrobić druga porcję 🙂 Smacznego !

szybkie pączki serowe

szybkie pączki serowe

szybkie pączki serowe

 

szybkie pączki serowe


RELATED POST

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

INSTAGRAM
KNOW US BETTER